terça-feira, 12 de maio de 2015

Bolinho de bacalhau


Olá pessoal!
No almoço do dia das mães preparamos um churrasco, mas não deixei de preparar também uns bolinhos de bacalhau.  Até meu irmão Beto que não curte bacalhau aprovou.  Delícia!!

Bolinho de bacalhau

1/2 k de bacalhau dessalgado e cozido
1 k de batata cozida e espremida
2 ovos
1 xícara de farinha de rosca
Pimenta-do-reino a gosto
8 colheres (de sopa) de salsinha picada
1 cebola picada
3 dentes de alho
Sal a gosto

Bata no processador o bacalhau, a cebola, a salsa e o alho.
Numa vasilha juntar o bacalhau, a batata e a pimenta-do-reino.  Mexer bem e deixar na geladeira (Deixei por uma noite).
Após, acrescentar o ovo e a farinha de rosca (se necessário juntar sal).  Fazer as bolinhas e fritar em óleo quente.


Beijocas pessoal e até a próxima!

segunda-feira, 4 de maio de 2015

Pudim de biscoito recheado

Preparei hoje este pudim de biscoito.


Pudim de biscoito recheado
2 e 1/2 xícaras de leite
200 g de biscoito recheado chocolate (usei negresco)
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200 g)
3 ovos
Manteiga para untar e açúcar para polvilhar a forma

Bata no liquidificador o leite com 150 g de biscoito e junte os demais ingredientes.
Unte uma forma para pudim com manteiga e polvilhe açúcar.
Leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 200°C por 1 hora.
Espere esfriar e leve à geladeira.

Cobertura:
200 g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite (200 g)

Derreta o chocolate com o creme de leite no microondas (coloco potência 50% por 1 minuto e se necessário coloco mais 30 seg).
Desenforme o pudim e cubra com a cobertura.
Decore com biscoitos.


Muito bom...
Beijocas pessoal e até a próxima.


sexta-feira, 1 de maio de 2015

Pão de queijo de frigideira


Feriadão e fui preparar pão de queijo, mas de frigideira.
É rápido e delicioso.

Pão de queijo de frigideira

1 e 1/2 xícara de polvilho azedo
1 ovo batido
50 gr de queijo ralado
1 colher (de sopa) de requeijão
1 colher (de café) de sal
1 colher (de café) de fermento em pó
100 ml de leite
2 colheres (de sopa) de óleo

Misture muito bem todos os ingredientes.
Aqueça uma frigideira antiaderente (o tempo todo deixei no fogo baixo, pois o preparo é muito rápido) e coloque 1/4 de xícara de massa.
Vire quando a parte de baixo dourar.
Não é preciso untar a frigideira.
Renderam 6 unidades.



Pena que acaba tão rápido...

Beijocas pessoal e até a próxima.