Bolo mesclado

Olá pessoal! 
Boa noite!
Este é um bolinho saboroso para acompanhar o café da tarde.
 Bolo mesclado

4 ovos

3 colheres (de sopa) de manteiga amolecida

Meia xícara de leite

1 xícara de açúcar

1 colher (de sopa) de baunilha

1 xícara de farinha de trigo

1/3 de xícara de amido de milho

100 g de coco ralado

1 colher (de sopa) de fermento em pó

2 colheres (de sopa) de chocolate em pó

Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o leite, o açúcar e a baunilha.  Após acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o coco e bata novamente.  Por fim, junte o fermento em pó e bata apenas para misturar.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe açúcar.  Coloque metade da massa do liquidificador.

Ao restante da massa junte o chocolate em pó e misture.  Coloque sobre a massa da forma.

Leve ao forno preaquecido 220°C por 30 a 35 minutos.  Faça o teste do palito.

Beijocas pessoal e até a próxima!

Bolinho de bacalhau

Olá pessoal!

Boa noite!

Eu sou fã de bolinho de bacalhau e no dia dos pais preparei para o almoço da família.

Não preciso dizer que logo acabou, né?  

É um bolinho delicioso e que é sucesso garantido.

Bolinho de bacalhau

1 k de bacalhau dessalgado

4 dentes de alho

3 colheres (de sopa) de azeite

1 xícara de salsinha picada

50 ml de azeite

40 g de amido de milho

1 ovo

600 g de batata cozida e amassada

Depois de dessalgado, ferva o bacalhau por 30 minutos e esfarele-o.

Faça um refogado com 4 dentes de alho e 3 colheres (de sopa) de azeite.  Misture o refogado ao bacalhau fervido.  Mexa bem.

Acrescente também a salsinha, o azeite, o amido de milho, o ovo e a batata amassada.  Misture tudo e leve a geladeira por 1 hora.

Modele os bolinhos e frite em óleo quente. 

☺

Beijocas pessoal e até a próxima!

Bolo de maçã e canela

Bolo de maçã e canela

Massa:

2 ovos

1 e meia xícara de açúcar

1 pitada de sal

1 e meia xícara de farinha de trigo

1 xícara de amido de milho

1 colher (de sopa) de fermento em pó

Meia xícara de leite

2 colheres (de sopa) de margarina derretida

1 colher (de café) de canela em pó

3 maçãs descascadas e cortadas em meia lua (cascas usadas na massa)

Para finalizar:

Canela a gosto

Açúcar de confeiteiro

Bata no liquidificador os ovos, as cascas das maçãs, a margarina derretida, sal, açúcar, canela em pó e o leite.  Depois acrescente a farinha de trigo e o amido de milho.  Por fim, junte o fermento em pó apenas para misturar.

Coloque a massa em forma untada e enfarinhada.  Sobre a massa coloque a maçã cortada em meia lua.  Polvilhe canela a gosto e leve ao forno preaquecido 230°C entre 35 e 40 minutos.   

Quando desenformar, polvilhe açúcar de confeiteiro.

Beijocas pessoal e até a próxima!